Nên dùng bếp gas hay bếp từ

Trong những năm gần đây khi thời điểm giá gas tăng lên và tai nạn cháy nổ liên quan đến bếp ga ngày càng nhiều, người tiêu dùng bắt đầu cân nhắc hơn đến việc nên dùng bếp từ hay bếp ga trong khi hai loại bếp này vẫn là hai loại bếp phổ biến và được ưa chuộng nhất trong đời sống sinh hoạt. Vậy, giữa bếp từ và bếp gas, ưu nhược điểm của chúng là gì? Dưới đây là một số phân tích về bếp từ và bếp ga để người tiêu dùng tham khảo.

Bếp ga: Bếp ga có những đặc điểm sau:

Ưu điểm:

- Khi bật bếp sẽ cung cấp nhiệt tức thời, sản sinh ra ngọn lửa để đun nấu thức ăn.

- Bếp ga có thể sử dụng được với nhiều loại nồi có chất liệu khác nhau.

- Bạn có thể quan sát ngọn lửa bằng mắt nên dễ dàng điều chỉnh ngọn lửa to nhỏ tùy theo ý muốn.

- Giá cả bình dân, đáp ứng được hầu hết khả năng tài chính của người tiêu dùng.

Nhược điểm:

- Hiệu suất khi sử dụng chỉ đạt 40% (lãng phí nhiệt lượng khi đun nấu lớn).

- Khí gas độc hại, không tốt cho sức khỏe, không an toàn cho người sử dụng và không thân thiện với môi trường.

- Nhiệt được sinh ra từ bếp gas có độ tán nhiệt rất lớn nên khi nấu sẽ gây nóng bức cho người nấu, nhất là vào mùa hè.

- Vệ sinh bếp khó khăn bởi kiềng và vòng lửa thiết kế phức tạp, dễ cáu bẩn.

Giá cả: Bếp gas có giá thành khá rẻ, dao động trên dưới 1 triệu đồng. Tuy nhiên với những loại bếp gas mới hiện nay như bếp gas âm kính thì giá thành khá đắt, có thể lên tới 15 triệu đồng.

Bếp từ: Bếp từ là loại bếp cảm ứng, áp dụng theo nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện. Bếp từ có những đặc điểm sau:

Ưu điểm:

- Nấu ăn nhanh: Bếp từ có thể đun sôi 1 lít nước chỉ trong vòng 2 phút, trong khi bếp gas cần hơn 4 phút để làm điều này.

- Hiệu suất nấu nướng cao: Bếp từ cho hiệu suất nấu nướng lên đến 90% (trong khi bếp gas chỉ 40%) nên tận dụng tối đa nhiên liệu khi sử dụng

Chi phí khi sử dụng thấp: Bởi hiệu suất nấu nướng cao nên bếp từ đun nấu rất nhanh. Ước tính nếu đun 1 lít nước bằng bếp từ chỉ mất hơn 100 đồng thì bếp gas phải mất 600 đồng.

- An toàn cho người sử dụng: Bếp khi nấu không sản sinh ra khói, không tạo ra các khí độc hại. Bếp từ sử dụng dòng điện để nấu nên không gây cháy nổ, ngộ độc khí hay bị bỏng trong khi sử dụng.

- Nhiều chế độ nấu, đa chức năng.

- Bếp lạnh nhanh sau khi đun nấu nên có thể vệ sinh bếp một cách dễ dàng.

Nhược điểm:

- Bếp từ kế nồi: Bếp từ chỉ sử dụng được với những xoong nồi có nhiễm từ tính, không nên đun nấu bằng nồi đất, thủy tinh…